


INTI SARDIN:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
2 biji cili merah
1 tin sardin ( dihancurkan ikannya )
1 biji limau kasturi
Garam secukup rasa
1 bungkus puff pastry jenama KAWAN ( 10 keping)
CARA2NYA
- Bawang merah, bawang putih , cili merah dan halia ditumbuk .
- Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga wangi.
- Masukkan sardin yang telah dihancurkan.
- Masukkan garam
- Perahkan limau kasturi.
- Kacau rata dan masak hingga agak kering.
- Angkat dan ketepikan.
- Isikan 1 sudu besar tuna ke atas pastry.
- Lipatkan pastry dan tutupkan hujungnyer dgn garfu. Ulang sehingga habis semua puff.
- Susun puff atas dulang pembakar.
- Sapukan permukaan puff dgn telur.
- Bakar puff pada suhu 200C selama 20 minit atau sehingga kuning keemasan.